또똣하게 보말칼국수 한 그릇
제주바다에서 직접 채취한 보말로 만든 크림파스타에 이어칼국수 도전!!!! 식당에 가면 제주도식으로 미역을 넣어서하는보말칼국수가 있지만 우리 부부는 미역맛을 별로 좋아하지 않는 관계로미역 빼고우리 좋아하는 것만 넣어서ㅋㅋ GO! GO! 준비물 : 보말, 육수(멸치, 파뿌리, 말린새우, 다시마 등), 다진마늘, 호박, 감자, 당근, 양파, 생면, 참기름, 소금, 신랑ㅋㅋ 1. 육수를 낸다.2. 다른 냄비에 삶아서 깐 보말을 넣고 내장을 으깨듯이 참기름을 넣고 볶는다.(우리는 참기름이 없어서 올리브유로;;;;) 3. 다진마늘, 호박, 감자, 당근, 양파를 적당한 크기로 잘라 2번의 냄비에 넣고 볶는다.4. 3번 냄비에 육수를 부어주고 끓을 때까지 기다린다.5. 생면의 밀가루를 털어준다.(밀가루가 많이 묻어있으..
근본없이 만들기
2015. 6. 15. 12:31