[오늘의 야식] 노릇노릇 관자구이에 복분자 언더락 한 잔
오늘의 야식 8시 넘어서 즈음~ 마트에 가면해산물은 떨이가 시작되지요!스윽 둘러보다가 눈에 들어온 그것관.자. 오늘은 너로 정했어! 준비물 : 관자, 올리브유, 편마늘, 소금, 후추, 기름튀어도 되는 옷ㅋㅋ 요놈을 어떻게 요리하지? 인터넷 찾아보기도 귀찮아서예전에 드라마 에서 본 관자구이가 생각나서대충 흉내내봤어요ㅋㅋㅋ 스탠후라이팬을 예열한 뒤에 올리브유를 부어 준다.기름이 적으면 달라붙으니까 충분히~~거기에 편마늘을 넣고 굽다가 익으면 거둬낸 후, 관자를 척,척 올려줌과 동시에 기름이 촤~~~~~~~아아아아 하고 튀어오르니피하던지 아니면 뚜껑으로 방어를ㅋㅋㅋㅋㅋ(가스렌지 주변에 기름 파티~~!!) 소금+후추 적당량 촥촥 최현석 셰프처럼 요렇게 하면 온 주방에 소금 파티ㅋㅋㅋㅋㅋ 달라붙지 않게 뒤적뒤적 ..
근본없이 만들기
2015. 5. 7. 23:07