보말채취부터 밥상까지, 보말 관자 크림파스타 만들기 대작전
기나긴 요리의 여정보말 채취 부터 밥상에 올리기까지ㅋㅋㅋ 요리 원정대 출발~! 몇년 전에 용담해안도로에 크라제버거가 크게 있었는데전국지점 중 유일하게 제주 특별 메뉴 와 가 팔았드랬죠참 맛있게 먹었었는데, 분위기도 좋았는데..... 중문 국제컨벤션으로 이사를 가버림ㅠㅠ그 때가 먹었던게 생각나서 보말 파스타를 만들어보기로 했어요 준비물 : 제주에서 직접 채취한 보말(!!!)과 보말 까줄 신랑, 관자, 링귀니면, 우유, 밀가루, 설탕, 바질, 소금, 후추 제주도 바다에 보말이 널렸으니~채취하라그러면 파스타를 먹을 수 있을 것이다!* 해녀가 작업하는 바다는 들어가지 마세요 그분들 생활 터전이기도 하고 괜히 싫은 소리도 들으니 주의요망 바글바글 끓어오르면 거품을 걷어내 줍니다. 잡은 보말 중에 왕건이~~~~ 어..
근본없이 만들기
2015. 5. 9. 10:20